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第511章 凉薯粉（第2页）

萧雪拿起一块湿布，仔细地擦拭着石磨的每一个角落，江瑞妍和林晓也过来帮忙。

在擦拭的过程中，江瑞妍好奇地抚摸着石磨，说道：“这石磨看起来好古老啊，感觉都有好些年头了。”

萧雪点点头：“是啊，虽然很久没用了，但应该还能用。”

经过一番努力，石磨终于被清洗干净，焕然一新。

萧雪把凉薯从水中捞出，切成丁状，然后将凉薯丁放入石磨的凹槽里。

她握住石磨的手柄，开始缓缓转动。石磨发出“嘎吱嘎吱”的声响，凉薯丁在石磨的碾压下，渐渐变成了细腻的凉薯浆，从石磨的边缘缓缓流出。

江瑞妍和林晓在一旁看得入神，不时地帮忙把凉薯丁往石磨里推一推。林晓感叹道：“哇，看着凉薯一点点变成浆，感觉好神奇啊。”

萧雪一边转动石磨，一边说：“这就是传统的制作方法，虽然费时间和力气，但做出来的凉薯粉口感才正宗。”

磨完凉薯浆后，接下来就是过滤的步骤。萧雪拿出一块干净的纱布，将凉薯浆倒入纱布中，然后用力挤压，把里面的渣子过滤掉。

过滤后的凉薯浆变得更加细腻，像牛奶一样洁白。

“这一步很关键，过滤得越干净，做出来的凉薯粉就越细腻。”萧雪向江瑞妍和林晓解释道。

过滤完凉薯浆后，萧雪将其倒入一个大盆子里，加入适量的清水，搅拌均匀，然后让它自然沉淀。

在等待沉淀的过程中，三人终于可以稍微休息一下了。她们坐在木屋的院子里，仰望着星空，感受着夜晚的宁静与美好。

江瑞妍感慨地说：“今天真的是太充实了，挖凉薯、做凉薯粉，感觉每一件事都充满了乐趣。”

林晓点头表示赞同：“是啊，而且还能和你们一起做这些事，真的很开心。这种远离城市喧嚣的生活，真让人舍不得离开。”

萧雪微笑着说：“以后咱们要是累了，就来这里聚聚，体验一下这种简单的快乐。”

三人相视而笑，彼此之间的情谊在这宁静的夜晚中愈发深厚。

经过一夜的沉淀，第二天早上，盆子里的凉薯浆已经分成了两层，上面是清澈的水，下面是洁白的凉薯淀粉。

萧雪小心翼翼地将上面的清水倒掉，然后加入适量的清水，再次搅拌均匀，让凉薯淀粉沉淀。