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第82章 甜酒曲配方（第2页）

春草说着话，把娃崽们摘的辣蓼花倒进竹扁箩，然后就不知道怎么办了。

“少爷，这甜酒曲怎么做？”

甜酒曲配方虽然有了，一次没做过的，还是摸不着头脑。

“把大丫喊过来，还有铜钱，以后做酒曲，就是他俩的活。”

对于大丫，他是想小姑娘学个一技之长。铜钱，则是让他干点正事，挺大个人了，整日跟小娃崽混一起。

大丫和铜钱被叫过来，容棠指挥他们两个，“把花穗子拣干净，留一半晾半干，另一半捻碎了。春草，我记得上次你买了糯米粉，拿几斤过来。”

他没做过甜酒曲，刷视频看的信息，有说用新鲜花穗，有说用半干的，都要试一试。

“另外这些花穗都是河边采来的，北坡那边的旱蓼也摘些回来，也像这样洗干净，晾一半，捻碎一半。”

各说各的好，总要亲自试一试，找出出曲成功率最高的方子。

大丫和铜钱各自忙活，一个把花穗捻成了泥糊糊，一个用刀剁成了细小颗粒。

四两花穗兑二斤糯米粉，添点温开水揉成团，揪成一个个小剂子，团成小球一个个摆放在铺满稻草的扁箩里，上面再铺一层稻草，盖上盖子，蒙上黑布。

一番操作下来，几个人都汗涔涔的。

这样也还没完，这只是最基本的两样配料，有些方子里还添加了茯苓，甘草等物，容棠希望每种都试一遍，择优选用。

赶巧家里也没有，就商量妥第二天去镇上药铺买，顺便添置些用品。

大丫看天色还早，就说，“春草姐姐，我去北山坡摘花穗子吧，等明儿好用。”

“你不用去。”

春草自厨房里端了一盘子炒花生，走出院门，对看得见的小姑娘招手，“二丫，三丫，招娣，你们过来。”