笔下文学网

第649章 家庭烧烤聚会（上）（第2页）

陈梦瑶听后，赶忙按照两位嫂子的指示，迅速将所需的调味料一一取了过来，整齐地摆放在一旁的桌子上。放好后，她并没有闲着，而是站在一旁静静地观摩起来。只见大嫂熟练地拿起盐罐，轻轻摇晃着，均匀地撒在每只土鸡上，嘴里还念叨着：“盐可不能多放，也不能少放，得恰到好处，这样烤出来的鸡肉才入味。”二嫂则在一旁配合着，将生抽小心翼翼地淋在土鸡身上，仿佛在给它们涂抹一层美味的外衣。

接着，大嫂拿起姜片和蒜末，均匀地撒在土鸡的各个部位，边撒边说：“姜和蒜能去腥增香，这可是烤鸡少不了的调料。”二嫂则负责将花椒粉和胡椒粉撒上去，她动作轻柔而娴熟，确保每只土鸡都能均匀地沾上这些调料，嘴里还解释道：“花椒粉和胡椒粉能让鸡肉的味道更加丰富，吃起来更有层次感。”

最后，大嫂拿起蜂蜜罐，用小刷子蘸取蜂蜜，慢慢地刷在土鸡的表皮上，笑着说：“蜂蜜能让烤鸡的外皮变得金黄酥脆，色泽也更好看。”二嫂在一旁点头表示赞同。

陈梦瑶觉得这个过程十分有趣且实用，便拿出手机，将两位嫂子加调料的过程从头到尾认真地拍了下来。她心里想着，以后要是自己想吃了，就可以按照这个方法在家里自己做烤鸡了。

而做叫花鸡的任务，自然落到了几位心灵手巧的婶婶、表嫂和堂姐们的肩上。她们围站在农庄烧烤区中央那张宽敞的木桌旁，动作娴熟地将一只只新鲜饱满的土鸡摊开，像对待艺术品般细致地涂抹上秘制酱料——有陈年豆瓣酱的醇香、蒜泥的辛香、五香粉的温润、还有老抽带来的深沉色泽。每一只鸡都被温柔以待，按摩入味后整齐码放在大盘子里，盖上保鲜膜静置腌制。趁着这空档，她们也没闲着，一边翻动着炭火上的玉米和羊肉串，一边聊着家常，笑声如风铃般清脆。

“梦瑶啊，你看我们这手艺是不是很专业了？”大伯母笑着问，手里还拿着刷油的刷子。

“可不是嘛！”陈梦瑶在一旁拍照，眼睛亮晶晶的，“你们做的叫花鸡一定很好吃！等会儿熟了我要第一个尝！”几个长辈笑呵呵的说:“没问题。”

时间一到，她们便默契地用锡纸一层层包裹好鸡只，仿佛是在为它们穿上温暖的外衣。此时，那几个由红砖垒成的传统泥窑也已烧得通红，热浪扑面而来。陈梦瑶的母亲和几位亲戚轮番添柴、控温，坚持了整整半小时，直到窑壁泛出橙红色的光芒，才满意地点点头。

“好了好了，现在可以放进去啦！”二表姐司徒清雅兴奋地喊道。

大家小心翼翼地把番薯和包好的十只鸡放进几个滚烫的窑中，再合力将窑体轻轻砸碎，用湿润的泥土严严实实盖住，像是给食物盖上了一床厚实的棉被，只等时间慢慢发酵出最诱人的美味。

与此同时，烧烤架上的烟火气依旧升腾不息。大家围坐一圈，吃着刚烤好的肉串，喝着冰镇饮料和啤酒，谈笑风生。陈梦瑶举着手机，捕捉着每一个生动的表情：有人嘴角沾着孜然粉大笑，有人眯着眼睛享受微醺的惬意，还有孩子举着蹦跳着跑过镜头——这一幕幕都被她珍藏进了相册。

员工们吃饱后，主动提出要为还在值班的同事们也烤些吃的。陈梦瑶立刻响应：“当然要！咱们不能光顾自己吃。”她的亲人们一听，纷纷加入帮忙，有的串肉，有的调酱，有的负责翻烤，场面热闹又温馨。当这些香气四溢的烧烤送到农庄其他在值班的员工手中时，大家都感动不已。

“真是第一次遇到这么贴心的客人！”一位厨师感慨道，“他们不仅吃得开心，还想着我们，太暖心了。”

烧烤间隙，陈梦瑶忽然想起另一件事：“对了，大家要不要带点宰杀好的鸡鸭鹅回去？趁现在还没结束，我可以让林老板让养殖场提前准备。”说着，她从背包里掏出纸笔，认真记录起来。

于是，一场热闹的家庭采购会开始了：

“我们家要60只鸡、30只鸭、20只鹅！”大伯家率先报数。

“我们50只鸡、20只鸭、20只鹅！”二伯家不甘落后。