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曲绍扬这做饭的手艺确实没的说,缺少调料的情况下,也能把鱼炖的十分美味。
那大饼子也很好吃,尤其是贴锅边儿上的饼子,底下稍微有点焦糊,又浸满了鱼汤的滋味,吃起来那叫一个香。
木把出大力,一个个饭量都挺大,有好吃的,那更是敞开了肚子可劲儿造。
到最后,饼子一个没剩。
“可惜了,没有酒,这要是再有点儿小酒,那真是赶上神仙了。”有人吃饱了饭,摸着肚子说道。
木把其实都挺容易满足的,能吃饱穿暖就行。
当初穿山越海、历尽艰难闯关东,不就是老家的日子不好过,总挨饿么?
当木把虽然辛苦又危险,好歹能混个肚子饱,这就不错了,老家多少人饿死啊?
“等着木排放到安东,发了排饷,你们想吃啥就吃啥。安东城里,好吃的多了去。”
李永福笑呵呵的站起来,边说边往花棚走。
众人吃饱喝足,都没啥事儿了,有的回花棚里睡觉,有的围坐在火堆前说话聊天。
曲绍扬说了要炒鱼毛,这时便把锅里剩下的鱼,都用铲子戳碎了,锅底烧把火,一点点翻炒鱼肉。
翻炒的过程中,大鱼刺直接挑出来,扔锅底烧了。
小鱼刺经过炖煮、翻炒,到最后变得酥脆,即便是不挑出来也没事儿。
炒鱼毛是个挺费事的活,需要特别有耐心,火候还要掌控好。
费了好些时间,总算把鱼肉中的水分炒干,变成金黄色的碎末。
曲绍扬从花棚里找出个小号的瓷坛子,将里面擦干净,往里装鱼毛。
半锅的鱼,最后也就炒出来小半坛子鱼毛。
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