笔下文学网

第49章（第4页）

祁北南笑道：“特地还来瞧我，不顺也顺。”

“谁特地来瞧你的，我今儿去了明家，是顺道来瞧你的。”

萧元宝扬起下巴，得意道：“鑫哥儿还留我在家里吃饭了。午间吃了鹌鹑汤，连骨羊肉，八宝鸭羮，还有果子粥……”

他悉数报了一通菜名儿，托着脸与祁北南道：“我发觉大户人家与小门户的菜式果真是不一样。像是羊肉、鹌鹑这些肉，我素日里鲜少吃，跟老师出去做的席面儿也不见人家备这些肉，一样我都不会做。”

祁北南道：“这些肉价高，穷苦些的人家一年才吃几顿肉，便是家里宽裕些的人家，素日吃肉的时候多，可为着多吃几回肉也会选实惠的肉。一方羊肉的钱可以换三方猪肉了，鹌鹑虽肉质细嫩，汤鲜味美，可半个手掌大小，一家子能伸几筷子呀？”

萧元宝点头，他也知这些道理。

以前觉着自己还挺有些了不得，年纪不大已经会做许多的菜了，老师也总夸他肯下功夫，有前程。

他心里是有些自得的，想着要不了两年，待着自己十三那般年岁，当也就能顺利的掌勺。

可如今去了两趟明家，只长那么一些眼界，瞬时就露出了自己许多的不足来。

不说旁的，就单拿做菜上来说，他还有太多不知晓的了。

眼下他也不过只会些市井菜，像城里这些大户人家素日里桌子上的那些家常大菜，他都好多不会的。

怪不得当初他头一回和老师去外头做菜时，主家为了增彩还从城里请了灶人。

彼时虽瞧不惯城里的灶人端的高，可单论见识上来说，城里的灶人确实要打许多。

“往后我若是一直在村子里，和老师学的手艺也足够使了。可若要在城里打转，学的那些市井小菜，就全然不够使。”

祁北南捏了捏萧元宝的脸颊子：“我们小宝都会自省了，很不错。”

“看来这明家没白去。”

萧元宝拾下祁北南的手：“我说认真的，哥哥还打趣我。”

祁北南笑了笑，正色道：“退一万步说，即便是以后你只在村子里经营日子，那也应当学些县里的菜式。”

“嗯？”‘

萧元宝扬起眸子。

“你想想，若你不单会乡里菜，还会城里的菜式，不就比旁人更高一筹了嘛。在村里，旁人高看你；在县里，旁人也轻看不了你。”