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林笑抿嘴,不好意思的笑了起来,“这里太无聊了,带过来的小画书都看完啦,玩具也玩腻啦,而且,妈妈我看见下面还有秋千呢。”
林笑一边说着,眼神就朝着窗外飘过去了。
是的,公安家属院是个大院子,有一大块空地,上面种了不少绿化树,平时一到下午吃完饭,好多大爷就在那树荫下面下象棋,可热闹了。
树荫下面还有一片孩子们游玩的地方,有秋千有跷跷板,还有滑滑梯呢,林笑眼馋好久了。
林香秀揉面的动作不停,等面团里的气体排出来,她又开始揪剂子,擀包子皮了。
想了想,这院子是全封闭的,高墙阻挡着不让陌生人进出,外面还有门卫大爷,就连那秋千旁边都有不少退休下来的大爷呢,那都是一身正气的。
“好,你去玩吧,记得时不时的在楼下叫我一声,要是听不见你叫我,我会下去找你的。”林香秀不放心的嘱咐道。
林笑欢呼一声,拿上自己的小玩具就下去了,林香秀跑到窗户边看了一眼,这孩子直奔秋千呢。
林香秀莞尔一笑,又回去包包子了。
今天的两个包子都是发面包子,她的包子和其他人的不一样,外面卖的都是拳头大的包子,主打一个吃饱。
既然是自己家吃,林香秀不想做的那么粗糙,所以特地把包子皮做的很小,蒸出来的包子也就巴掌心那么大,两口就能吃完。
这样一来,浸透了油的小肉包子吃起来也不会腻。
调味方面也不像是外面的那么简单,葱姜水先打进肉馅里,不停的搅动,这样蒸出来的肉馅才会好吃。
林香秀动作很快,没一会就包了一笼屉,这边包着那边蒸着,蒸熟了的包子倒扣着放凉。
等林香秀忙完后,桌子上满满的都是鼓鼓囊囊,白生生的小包子了。
她自己先拿起来一个,掰开一看是豆腐馅儿的。
这是林香秀自己琢磨出来的馅儿。
豆腐捏碎,掺上一点油渣和咸菜,再调好味道,吃着特别爽口,还带着豆制品的香味。
豆腐软软的,配上软绵绵的包子皮,吃起来跟普通包子不一样,不一样的香。
小包子也不占肚子,吃完豆腐馅儿,林香秀又倒了醋,用醋淹死发面小肉包,一口送进嘴里。
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