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她垂眸盯着洁白的豆腐,眼中渐渐变得清明。
她最近好像跟霍一辰走的太近了,这样下去不是个好兆头。
第79章
苏甜心中有了决断,手下动作也更加麻利了。
豆腐切长方块,锅中倒油,烧至五成热,下入豆腐块,炸至颜色金黄时捞出,控油。
五花肉、木耳、虾仁、冬笋切末,黄瓜、西红柿切丁备用。
接下来开始处理炸好的豆腐,从侧边切开一个盖子,注意不要切断,用铁丝自制的小工具把里面的豆腐掏出来,所有的豆腐块都这么处理好。
接下来开始做往里填充的馅料。
起锅烧油,油热后放葱姜、海米、五花肉末稍微翻炒一会儿,再加入木耳、虾仁、冬笋,加生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀后盛出,馅料就做好了。
把馅料装进豆腐箱,上锅蒸十分钟。
趁这个工夫,苏甜开始做调汁。
起锅烧油,放入蒜片爆香,烹入米醋,加半碗清水,加生抽、盐、白糖调味,放入木耳、黄瓜和西红柿丁,勾入水淀粉,熬煮到浓稠。
浇在蒸熟的豆腐上,豆腐箱就做好了。
金黄的豆腐上浇着一层透亮浓稠的酱汁,翠绿的黄瓜丁、鲜红的西红柿丁和黑色的木耳丁点缀其间,色相可谓绝佳。
米饭也已经焖好了,苏甜盛了一碗,一起端到客厅。
霍一辰去拿了两双筷子,递给苏甜一双。
“谢谢。”
苏甜接过筷子,语气有几分疏离。
霍一辰有些奇怪的看了她一眼,有些关切的问,“你怎么了?发生什么事了吗?”
刚才不还好好的吗?
苏甜被他话里的关心搅的有些心烦意乱,她皱了皱眉,有些不耐烦的开口,“没什么,快吃吧,我下午还有事。”
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