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一个又一个,热油表面很快便挨挨挤挤的浮起来金灿灿的丸子,展?_时不时地用漏勺拨弄几下,防止它们粘连。而随着她的拨弄,空气中的香味越发浓郁了。
时候差不多了,展?_将这一锅捞出,放在草纸上头滚了几下,将大部分表面浮油吸走才转移到大托盘中,又顺势分开柴火调小了火,好让油温不至于过高,起身时顺手夹了一个递给席桐,“尝尝味道如何,小心烫。”
大约是加了鸡蛋的缘故,萝卜丸子表面黄澄澄的好看,跟交错露出来的绿色萝卜丝相互映衬,十分好看。因才刚出锅,上头还能隐约看见有细小的油花迸溅跳跃。
席桐就着筷子使劲吹了几下就咬入口中,又缓缓吐出一口热气,满意的点了点头。
第31节
刚炸出来的丸子表面酥脆,内里鲜嫩,偏偏又蓬的极好,口感绵软又富有弹性,而萝卜本身带有的辛辣之气已经所剩无几,唯剩盐津津的咸香……
不亲口吃过,谁能想到那些被人瞧不上眼的萝卜竟能美味至斯?
炸完了萝卜丸子差不多就晌午了,大家中午就有新菜加餐,吃过饭后,展?_果然剥了两个柚子给大家尝鲜。
柚子虽然不如后世空运过来的新鲜,可也还好,表皮被撕裂的瞬间,那些细小的水珠便迸溅开来,空气中迅速弥漫开一股陌生的酸涩清甜。
李氏他们都哎呦哎呦的叫,围着看西洋景儿似的高兴,又七嘴八舌的议论。
“这皮竟这样厚?别是欺负咱们掌柜的面嫩吧?”
“是哩,闻着是好闻,可这下水这样大,怪叫人心疼的。”
“熏熏屋子倒好……”
展?_就笑,细心的替展鹤将柚子肉外头的膜去了,顺手递给席桐一瓣大的,又叫大家都尝尝。
铁柱等人还不好意思吃,连连推辞,“掌柜的,冬日蔬果本就贵得很,南方来的又有运费,怕是更贵了,我们吃不吃也没什么,留着您和二掌柜还有小少爷吃吧。”
“如今客栈买卖越发好了,也有你们的功劳,区区两个柚子算什么?”展?_笑道,亲自掰开推过去几瓣,“日后更红火了,我且有更好的呢!到时候保准你们打嗝儿都是肉味儿!”
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