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「掌柜的。」
伙计擦了一把大冬日里头因为忙碌的缘故而出的满脑门的汗,道,「楼上那位雅间的客人说是要三百道的麻婆豆腐,说要快,越快越好。」
三百道的麻婆豆腐?
正在忙着的苏玉锦和吴建通皆是一愣。
「这人是来找茬的吧。」吴建通拧眉沉声道。
「小的也这般觉得,哪里有正常来吃饭的,张口要这么多麻婆豆腐的?」伙计道,「可那人只说,他就愿意吃这道菜,还说这道菜价格也便宜,便想着多吃上一些。」
「那人还说,若是咱们担心他付不起钱,他此时便可以将帐先结了,只是这麻婆豆腐是必须得做的,还警告咱们必须得做,不能说标了特价菜,结果不往外卖,否则便要以此去衙门告咱们。」
「对了,他还说,既是开酒楼的,就得知道应有的规矩,这回他来吃饭,也算是让会宾楼跟着学学规矩。」
「小的不知道该如何来办,便赶紧来寻掌柜的,看看如何处置?」
菜便宜,是特价菜,所以要多买,而且口出警告,让会宾楼不要耍花招。
更重要的是,提到了开酒楼的规矩二字。
很明显,是同行特意来捣乱的。
一来这三百道麻婆豆腐原就是不怎么赚钱的,且还需另行采买豆腐,费时费力。
二来对方催的急,这三百道的麻婆豆腐做出来还需要耗费一定的时间,便不能做其他的菜给其他客人,哪怕两边都同时进行,正常做生意的菜出的也会极慢。
而这人既是刻意来找茬,必定也是有所准备,若是拒绝做菜,指不定要在会宾楼闹出多大的动静来。
可以说,势必会影响到会宾楼的生意。
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