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乡试规矩要比三场，每场一天一夜，但考完一场能歇两天，时间倒也算得充裕。不过在此九天期间，考生是不能离开贡院的，吃喝拉撒都在里头解决。

以前还能自带炉灶，吃些热腾香喷的食物，但自从那场大火后，为了杜绝隐患，考生便只能带干粮和水了，可想而知吃得有多苦。

萧兰芝的担心不无道理。

徐宁想起齐恒来，亦感同身受，虽说监考官有特权，可以齐恒的脾气必是不愿搞特殊的，跟考生们同饮同食，以他这般挑剔，还真是怪难为人的。

徐宁忽然觉着，为什么她不能创造一种直接用热水冲泡的速食呢？当然，这个时代是没有方便面的，可作为穿越女，本身就可以苏一苏嘛！

第092章 预感

徐宁说干就干, 很快就凭借记忆摸索起来。

自制方便面其实并不困难，把面条煮软后过一遍凉水，晾干后拌上各种调料, 放入预热好的油锅里炸至金黄即可。

难的是如何让口味符合当下人的脾胃，火候不同, 成色也会不一样, 这都是需要验证的东西。

半夏等人还从未见过这新鲜玩意，用水冲一冲就能吃, 做梦呢？倒是红芍提起她们家乡的一种名小吃，“馓子”, 俗名虾散，同样也跟炸制的细面条差不多，一般都为干吃，酥脆可口, 不过也有用来泡豆浆或汤水的。

硬要说有何不同，大概也就是方便面更劲道耐泡吧。

徐宁考虑的也正是这点, 得跟干粮一样能充饥才行。

阖府奴婢都来试吃，听闻是王妃想出的主意, 自然无敢说不好, 不过徐宁请她们细致写下品尝感受, 并附了一份打分表, 以此测试出最适合普罗大众的口味。

好评最多的是七分油炸制的，这也难怪，古代少油少糖, 自然缺什么便稀罕什么, 何况方便面如此畅销，可见人类骨子里就是热衷油炸食品的——但七分也就是极限了, 再往上则面条太焦，口感难免变差。

但考虑到能上京赶考的，家境大抵都过得去，应该不会太馋油荤，于是徐宁在调查表的基础上又酌情减了点，这回，半夏白芷等人纷纷叫好，她们日常跟着王妃吃香喝辣，更在乎食物本味。

红芍是个例外，她太注重身材，面条只吃白水煮的。

半夏见徐宁用筷子在面线上压出一道道细褶，诧道：“这是什么讲究？”

徐宁但笑不语，不过是顺应后世潮流罢了，想想这个世界若能跟现实有所互通，没准她还能间接改变历史，成为第一个发明方便面的人呢。

很快，头一批样品就做好了，姜管事看着塞了快有半辆马车的方便面，十分瞠目，王爷与徐家少爷纵使鲸吞牛饮，哪里吃得下这许多！

徐宁轻轻松松道：“吃不完，就分给旁人嘛。”