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第40章（第2页）

每道菜的份量不小，她们吃是不花钱的，所以点的多，若是客人觉得点太多怕吃不完又想多尝几样，可以要半份。

烤肉不同于炒菜，每盘烤肉都是称重，都是一样的东西，所以就算要半份也是行的。

肉和菜肯定比不上国公府的，但也是一早送来的新鲜的。

沈氏就要了燕明荞说的那些，没一会儿，伙计就把菜端上来了。

盘子没时间准备花样的，就是普通的白瓷盘，肉整齐码在上面，为了好看，还会放些青菜和萝卜花做点缀。

主食有炒饭和面，面是燕明荞在玉明轩吃过的几种，最好吃的要属蹄花面，她吃过蹄花面之后考试考得很好，所以一直坚信蹄花汤有用。

铺子还有其他的有鸡心猪肠等内脏，这个燕明荞没说，怕沈氏不爱吃，因为燕国公府的饭桌上，就没出现过这些。

圆形的烤炉，里面是小块小块的炭火，上方隔远些是一面铁网，配着的有夹子，燕明玉上手烤，烤好的放在沈氏燕明荞碗里。

蘸碟还是那几种，干碟湿碟，全凭自己喜欢哪个。

两个女儿这样献宝，沈氏岂有不吃的道理，看着生意挺好，想来味道不错。

沈氏夹了小块梅肉放进嘴里，还没咽下去，就见燕明荞眼巴巴地盯着她，“母亲，如何？”

沈氏笑着道：“不错。”

燕明荞嘿嘿一笑，“母亲觉着好吃就多吃些。”

沈氏说好吃，比一百个客人说好吃管用多了。

这边母女三人吃着饭，沈氏边吃边道：“一会儿晚些走吧，看看利润如何。”

第一日开业，生意会好些，但也能看出以后生意如何。

铺子戌时三刻打烊，燕明荞到国公府已经亥时了，她赶了会儿作业，睡梦里都是烤肉的味道。