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第38章（第1页）
因?着上头早有交代，鸡爪早就准备好了。脱了皮，也?剪了指甲。不过也?不知是谁的恶趣味，每个爪子的骨头都挺硬的，都是没断的。想着袁嬷嬷的意思，这?鸡爪的骨节还得打断。
王姝算是大?厨房的熟客，如今需要人帮忙干活都不必张口。
烧火的丫头闲着无事，拿着把剪刀在?一旁帮着王姝敲剪骨头。做的很仔细，势必保证每只鸡爪的没节骨头都要断不断的，连着一点皮肉。
“这?样就行了麽小君？”烧火小丫头才十二?岁，圆圆脸，长得特别像个丸子，很讨喜。
王姝瞥了一眼，检查了一下，给予了肯定。
一盆鸡爪弄完，王姝先冷水下锅，焯水去腥。捞上来之后在?调卤汁。说起来，还是苦于没有辣椒。若是有辣椒，她能做多少种味道?的好吃的啊！
香料萧家是绝对不缺的。不仅不缺，因?着知晓王姝做菜喜欢放各种稀奇的香料，采购的下人竟然还搜罗了一些西域香料。不管认得不认得，他搜罗来了也?没擅自用，就放在?柜子里头。王姝来做菜的时候叫她看?上一眼，若是能用，便给她用了。
王姝也?是这?一次才发现，竟然有大?料。要知道?茴香这?等大?料，在?华族历史上一直到明代才传入的。萧家真是绝了，居然找到了茴香。
……这?萧家主子爷，该不会真是那位废太子吧？
若真是废太子，那王家怕是没那么好独善其身了。虽说王姝不清楚王家产业到底在?时下到底是个什么规模，却?清楚做任何事都是需要钱的。若是这?个主子爷看?中了王家的财产，怎么都不可能让她走的。古代的士大?夫娶妻妾都将就势力联合，王家太有钱了。
不管怎样，这?主子爷目前?是没有世俗的欲望。至少对她是没有的。
王姝琢磨着若不是最好，是的话，她手里的砝码应该能换一个自由身。再来，兴许还不是她想的这?般。她这?般邋里邋遢的，想必某位看?着跟天仙似的人也?下不了口。
摆烂的心，王姝手确实有条不紊地调制了卤料。
虽然袁嬷嬷要的是红烧，但?卤过以后再红烧更好吃，她喜欢卤过的。
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卤个一刻钟，再红烧。
加一点提味儿的韭菜丝儿，大?火收汁儿刚刚好。做红烧鸡爪很快，半个时辰就做好了。锅盖一揭开，加了卤料的红烧鸡爪味道?古怪又勾人。馋得人直流口水。
王姝先弄了一小碗出来，给后厨的人都分了一块。
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