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第453章 麻石麻劫（第2页）

“麻是跳的，不是烧的！”阿杏爬上麻筋石，从石缝里掏出颗老麻椒——那是去年的陈椒，麻劲醇厚却不燥，“你看这麻，窜得欢，却不伤人，这才是钻山麻的魂！”

老麻椒的活麻气钻进灼麻怪的气团，气团剧烈抖动，最后化作颗饱满的钻山椒，落在灵溪的香勺里。麻泉的水重新变得清冽，舀起一勺喝，麻劲从舌尖窜到头顶，像无数小手在给脑壳挠痒，舒坦得人直眯眼。

镇民们摘了新麻椒，揉碎了撒在刚出锅的面条上。第一口，麻劲跳起来；第二口，鲜气裹着麻；第三口，竟渗出点甜，辣得恰到好处。

“这才是咱麻石镇的味！”老镇长端着面碗，眼泪都笑出来了，“刚才那灼麻，吃着像受刑，哪有现在这滋味，活着都带劲！”

个做麻椒酱的老汉，拉着弟子们讲起麻经：“炒麻椒，火大了出焦味，火小了出腥气；磨麻面，粗了扎嘴，细了没魂。这麻啊，就得像咱镇民的性子，烈是烈，却烈得透亮，不藏着掖着。”

夕阳把麻石镇的影子拉得老长，麻泉的水映着晚霞，绿里带着点红，像杯调好的麻椒酒。弟子们坐在泉边，分吃着镇民送的麻饼，麻劲在舌尖跳着舞，跳得人心里敞亮。

“原来麻过了头，比辣还难受。”小虎咂咂嘴，“就像玩笑开重了，逗乐变成了伤人。”

远处的山坡上，陈浩天看着麻石镇飘起的炊烟，烟里的麻与甜、酸与鲜缠在一起，像支热闹的唢呐。

李二牛嚼着颗钻山麻，麻劲窜到头顶，他却笑得直拍大腿：“这味够劲！看来不管是啥味，都得有个谱，过了谱，再好的东西也成了糟糠。”

鸿蒙塔的厨房里，新磨的麻椒粉正被撒进炖着的汤里。汤里的辣、鲜、麻打着转，像几个调皮的孩子，闹得欢，却不打架。

陈浩天看着汤里翻滚的味道，突然觉得，这三界的味，就像这锅汤，少了哪样都不完整。麻得跳、辣得烈、甜得绵、酸得锐、咸得沉、鲜得活、涩得清……凑在一起，才是真正的“百味”，才是让人舍不得放下的人间。

锅里的汤还在咕嘟，弟子们在灶边记着火候，眼里的光，像刚点燃的灶火，亮得很。

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