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第50章 红烧肉和长舌妇(第1页)

李希月带着小白进了空间,给自己开小灶。

她在红土地里摘了两根茄子,一把嫩绿的豆角,打算做个茄子豆角。

又摘了一把青椒,用皮蛋一起擂了。

皮蛋是在空间商城买的,一个花了她一块钱。

得吃肉,拿着菜刀去仓库割了一大块五花肉,做个红烧肉。

在知青点合伙吃饭,虽然隔三差五也吃肉,但少得可怜,根本吃不尽兴。

而单独一个人的时间也不多,这次李希月打算多做一些,放仓库里,就能随时吃上热乎的饭菜了。

红烧肉做的时间长,先把肉炖上。

她准备好葱姜蒜和大料,先把肉洗净,切成三厘米左右的正方形小块,放入冷水中,加入料酒,煮两分钟捞出,用温水冲洗干净,这样肉质不会变硬。

把锅烧热,放五花肉,煎至两面金黄,煸出多余的肥油,盛出备用。

接下来炒好糖色,将五花肉放进去,大火翻炒均匀,加入葱姜蒜和大料,炒出香味,加入酱油,倒入半瓶在商城买的啤酒,再加足量的灵泉水,没过肉块。

盖上锅盖,小火炖煮一个小时左右。

炖肉的空档,李希月去书房看书了,之前在废品站淘的医书还没看完,接着看。

中医传到后世已经只有小部分,大部分都失传,李希月淘到的这本古医书上许多医疗知识都是她以前没有接触到的。

中医博大精深,她学到的只是一小部分,还有很多很多的知识,她有时间要慢慢学,争取能学得更多更全面。

一个小时很快过去,李希月意犹未尽的放下医书,出门继续做菜。

把红烧肉从灶台端下来,她架起另一口锅,炒了茄子豆角,又擂好皮蛋青椒,焖好米饭。

打开红烧肉的盖子,香味扑鼻而来,肉香混着大料的香味,简直让人垂涎三尺。

小白尾巴摇成螺旋桨,“月月,小白也要吃肉!”

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