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第114章（第1页）

不过秦无双距离71万5千，还差60万3千。

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回了民国，秦无双找来两位老师傅，她不可能让这两人一直闲着，于是将自己从现代网上搜索关于酿醋的技巧说了。这些都是大概的作法，具体要怎么操作还需要他们来完成。

反正时令也没到，他们闲着也是闲着，试一试也挺好。

秦无双开门见山将方法说了一遍，“我听人说谈可以焐缸速酿法，用砻糠、木屑等燃料直接加温，酿造周期可以缩短至一个多月。你们试一试呢？”

两位老师傅面面相觑，“从来没听说过加温的。我们酿醋都是根据时令。”

所谓时令也就是天气。特定的时间做某一道工序。

“没听说过，所以才让你们试。”秦无双一方面喜欢这些人的死脑筋，但是又有些生气这些人只知道死守老方子，不知改进。“你看咱们国家不就因为工业落后，才会实皮外国人欺负吗？如果你们不断进取，不停创新，兴许能酿出好醋呢。”

两位老师傅有些为难，“可是粮食那么金贵，万一……”

秦无双懂了，他们这是怕失败，她松了一口气，主动安慰他们，“放心吧，你们只管酿，做坏了算我的。先用小缸试，多试几样，然后观察醋的各项数据。只要你们酿出好醋，缩短周期的同时，质量保持不变，我会奖励你们。创新总会有牺牲，我能理解，你们也尽管放心。”

两位老师傅听到她的许诺，松了一口气。

秦无双又问他们需要哪些东西。

老师傅也没有客气，当即要了缸、麦麸、酒糟以及各种工具等等。

秦无双听着有些糊涂了，她是不懂酿醋，可也知道醋是糯米酿的，那广告里用的也是糯米啊。他们怎么用的是麦麸呢？

她找出苏望亭给她的香醋方子，还真用的是麦麸。怪不得要这么久呢？

她想了想问两位老师傅，“如果我让你们用糯米酿，你们是不是能够提高速度？”

两位老师傅彼此对视一眼，不得不提醒她，“东家，当初我们厂酿醋也是因为酿造百花酒剩下的麦麸没地方用，所以才酿的醋。你直接用糯米酿，我们没试过……”